MilkwithoutHoney

 Taataa, taataa, es ist soweit: So eben sind die ersten Vanillekipferl der Saison aus dem Ofen gekommen. Die Betonung liegt auf den "Ersten" denn bis Weihnachten reichen die nie... Niemals... never ever.  Ein bischen fehlte noch die Fingerfertigkeit, den kühlen Teig zu formvollendeten Kipferl zu formen. Beim nächsten Mal klappt das schon besser - versprochen.  Was aber schon geklappt hat, ist dieses begnadete Rezept, mit dem die Kipferl nur nach Mandel und Vanille schmecken und sonst nichts. Es ist nämlich kein Backpulver drin und stattdessen darf der Teig über Nacht im Kühlschrank ruhen. Vermutlilch ist das der besondere Kick für die Vanillekipferl.  Hier das Rezept:  Zutaten Vanillekipferl 300 gr. Mehl 80 gr. Zucker 2 Eigelb 180 gr. kalte Butter 100 gr. gemahlene Mandeln  2 Msp frische Vanille oder Vanillepulver  1 Prise Salz ------------------------------ 50 Puderzucker mit Vanillezucker gemischt  Zubereitung Vanillekipferl: Mehl, Zucker, Mandel, Eigelbe und Vanille vermis

WERBUNG  Jetzt geht es schon los mit den ersten Blogbeiträgen, denn soeben erreichte mich das Päckchen von Konsumgoettinnen.de mit seinem leckeren Inhalt. Immer wieder lecker: Asiatische Gerichte Ich hatte mich für den Produkttest der Saucen von Lee beworben und nun sind die Saucen hier angekommen. Der erste Eindruck schon einmal: Sehr vernünftig kleine Portionsgrößen, denn nicht jeden Tag kocht man asiatisch oder chinesisch und so habe ich oft mit den großen Flaschen aus dem Asia-Shop meine Problemen.  Mein erstes Gericht war ratz-fatz zubereitet. Ich hatte noch ein paar versprengte Tomaten und zwei kleine Pak Choi. Ich liebe Pak Choi, unter anderem weil er so schnell und einfach zubereitet wird. Außerdem ist die asiatische Kohlsorte Pak Choi, der auf Deutsch wenig exotisch Chinesischer Blätterkohl, bzw. Senfkohl heißt, reich an Kalium, Kalzium, Karotin, Vitamin C und verschiedene C-Vitaminen.  Und weiterhin - wie sein Name schon sagt, Senföl. Senföl wird eine entzündungshemmende un

 Hallo Ihr Lieben, eigentlich sollte der Blog ja "milkandhoney" heißen, aber dafür bin ich vermutlich eine Generation zu spät. Nun heißt er milkwithouthoney, denn für den Honig war im Blognamen keine Verfügbarkeit mehr.  Nun ja, Milch schmeckt auch ohne Honig, man kann Kaffee, Whiskey, Kakao oder sogar Früchte dazu geben.  Ganz wie jeder es mag, es muss nicht immer Honig sein.  Ich wünsche Euch viel Spaß bei meinen kommenden Posts.